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Vegan Box Juli 2014

Und schon ist sie wieder da, die Vegan Box im Juli 2014.

Die letzte Box hat mich nicht so wirklich vom Hocker gehauen und leider kann mich auch diese Box nicht wirklich überzeugen. Allerdings, das liegt wirklich an mir und nicht an der Box (ja, ja, ja *g*). Nein, im Ernst Kokosmus hab ich in Mengen daheim, das Smooze Eis leider auch und so richtig toll finde ich nur die Mandelscheibe und das Gläschen Hummus von Viana.

Die Auswahl an sich ist gar nicht schlecht, für mich passt sie in diesem Monat nur gar nicht. :-)

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In der Juli Box findet ihr: 

Kara Smooze Eis – vegan, glutenfrei Original Größe UVP 3,79 Euro
Fallersleber Backwaren „Mandelscheibe“ – bio, vegan, glutenfrei Original Größe UVP 2,80 Euro
PÄX halbe Physalis – vegan, glutenfrei Original Größe UVP 2,60 Euro
Tropicai Kokosnussmus – bio, vegan, glutenfrei Original Größe UVP 2,95 Euro
Viana Edelcreme – bio, vegan, glutenfrei Original Größe UVP 2,49 Euro
Rapunzel Sesamini – bio, vegan, glutenfrei Original Größe UVP 0,59 Euro
Go & Home Hair & Bodywash – bio, vegan, Naturkosmetik Reisegröße UVP 1,99 Euro

Gesamtwert der Box: 17,21 Euro

Eure Gedanken zu der Box? Gefällt sie euch? :-)

Kochboxen der Nation: HelloFresh antwortet

Mein Beitrag an die „Kochenboxen der Nation“ aus der letzten Woche hat scheinbar für viel Wirbel gesorgt. Ich bekam unheimlich viele Mails, Kommentare…und alle waren der Meinung, dass ich Recht hatte mit meinen Fragen und meinen Kritikpunkten

An eine der Boxen – der  HelloFresh Box – wurde durch die liebe Sonja von „the whites cake alive“ mein Beitrag weiter geleitet. 

Am Freitagabend hatte ich sogar schon Antworten von Hello Fresh in meinem Mailfach.
(Vielen Dank dafür!) 

1.) Warum muss das Gemüse aus verschiedenen Ländern kommen?

Die Erklärung ist relativ einfach. Wir müssen unserem Versprechen treu bleiben jede Woche neue Rezepte zu entwerfen. 
Dies ist gerade im Winter mit der begrenzten Anzahl an Wintergemüsen nicht möglich. Ferner haben wir ja mehrere tausend aktive Kunden die jede Woche unsere Rezepte bewerten. Leider ist Kohlgemüse (das Wintergemüse schlechthin in Deutschland neben Rüben) in Deutschland nicht sonderlich beliebt. Anscheinend haben Kindergärten und Schulküchen mit schlechter Zubereitung vielen die Lust auf Kohlgemüse lebenslänglich verdorben.
Sogern wir unsere Boxen komplett saisonal ausrichten würden, so sehr müssen wir auch auf den Geschmack unserer Kunden achten. Wenn man aber nur vereinzelt Kohlgemüse mit einbeziehen kann ist es nicht mehr möglich eine abwechslungsreiche und gleichzeitig saisonale Küche zu gestalten.
Wir müssen hier also Kompromisse eingehen. Im Sommer haben wir einen deutlich höheren Anteil an regionalen Produkten. Hinzu kommen noch andere Faktoren wie zum Beispiel Menge und Qualität. Manche Produkte sind einfach in Deutschland nicht in der geforderten Menge und/oder Qualität zu haben.

P.S: Zutaten aus Polen oder Belgien können im Raum Brandenburg „regionaler“ sein als es Zutaten aus dem Münchner-Raum wären.
Die Regionalität hat also in diesem Fall eher weniger mit der Nationalität gemeinsam. Anders sieht es natürlich mit den Zutaten von weiter weg (z.B. Israel, Brasilien aus)

2.) Die Box ist nicht zu 100% Bio

Das ist korrekt, das sieht aber auch das Biosiegel nicht vor, wir werben auch nicht mit 100% Bio, ja wir stellen den Bioanteil nicht mal in den Vordergrund. Wir haben konkrete Vorgaben die wir jede Woche erfüllen müssen. Diese erreichen wir nicht nur, sondern übertreffen diese sogar. Gerade in der Veggiebox haben wir einen höheren Bioanteil der auch im Jahr 2014 noch ausgebaut werden soll. Der Markt für Biolebensmittel in Deutschland hat leider viele Tücken und Schattenseiten. So ist unser Tomatenlieferant aus Berlin (nur im Sommer) nicht Bio zertifiziert obwohl der Anbau der Produkte deutlich ökologischer von stattengeht als bei den großen Biomarken (z.B. Naturkind). Eine Zertifizierung würde für viele der kleineren Betriebe mit denen wir zusammen Arbeiten den Ruin bedeuten.

Selbstverständlich kaufen wir auch konventionelle Lebensmittel zu. Dies tun wir aber vorallem dann wenn es a) keinen Markt für Biolebensmittel dieser Art in Deutschland gibt (ja, das gibt es) b) wir mir der Qualität der Biolieferanten nicht einverstanden sind oder c) das Produkt nicht in ausreichender Menge in Bio geliefert werden kann (dies kommt sogar sehr oft vor).

3.) Warum kostet die Veggie-Box genau so viel wie die Classic-Box?

Die Veggie-Box enthält einen erhöhten Bioanteil im Vergleich zur Classic-Box. Dieser Bioanteil wird derzeit nochmal signifikant ausgebaut. Zudem befinden sich in der Veggie-Box mehr und teurere Milchprodukte (z.B. Käse) die preislich nicht mehr weit vom Fleisch entfernt liegen.

Was sagt ihr zu den Antworten? Seht ihr das „Problem“ ähnlich wie die Hello Fresh Box? Gäbe es Ansätze mehr saisonale Boxen zu schaffen bzw. zu fördern? 

PS: Eine Aussage aus meinem Beitrag muss ich richtig stellen. Ich schrieb, dass bei einer dieser Boxen Spargel im Winter zu finden wäre. Das war ein Irrtum meinerseits, ich habe mich von einer „Beispielbox“ aus dem Sommer in die Irre führen lassen. :-) Also, zumindest Spargel kommt nicht im Winter in die Box! :-)