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ChocQlate meets Möhre

Guten Morgen ihr Goldschätze, 

wie ihr wisst, ich bin bekennende ChocQlate Anhängerin. Seitdem ich diese Schokolade kenne, möchte ich eigentlich gar keine andere mehr essen. :-)

Die Herstellung der Schokolade macht enorm viel Spaß und der eigenen Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Schon seit Wochen ging mir eine Kombination mit Möhren und Ingwer im Kopf herum.
Neben Schokolade liebe ich ja nun auch Möhren und Ingwer heiß und innig und iiiirgendwie musste das einmal in Kombination gebracht werden. 

Passend dazu, bekam ich von den lieben ChocQlate Menschen eine der neuen Geschenkboxen geschickt, die ihr euch unbedingt einmal anschauen müsst, die sind nämlich grandios schön und geben der selbst gemachten Schokolade wirklich noch mal den letzten Schliff. :-) 

Bis zum Valentinstag bekommt ihr sogar noch 50 % auf die tollen Boxen, mit dem Code: ValentinesDay. :-) 

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Für die Möhren-Ingwer Schokolade habe ich verwendet: 

1 ChoQlate Set (600 g)
2 mittelgroße Möhren
ca. 5 cm Ingwer (fingerdick)
3 EL Rohrohrzucker

Die Schokolade – nach Packungsanleitung – vorbereiten. Während der Schmelzzeit der Kakaobutter raspelt die Möhren und den Ingwer. 

In einer Pfanne nun 3 EL Rohrohrzucker flüssig werden lassen. Die geraspelten Möhren und den Ingwer hinzu geben. Gut vermengen und von der Flamme / der Platte nehmen. 

Die fertige Schokolade nun in Förmchen füllen und in die Hohlräume das – abgekühlte – Möhren Ingwer Karamell geben. Mit Schokolade übergießen und abkühlen lassen. 

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Diese Kombination hat es mir wirklich angetan, ich hatte eine Ahnung wie gut sie sein würde, aber beim ersten Biss in die frische Schokolade hat der Geschmack wirklich alle meine Erwartungen übertroffen. Deswegen ist heut auch nicht mehr wirklich viel von der Schokolade da…*hust*. 

Wie würde eigentlich eure Traumschokolade aussehen? :-)